大豆イソフラボン(ダイズイソフラボン)
イソフラボンは、大豆、レッドクローバー、葛（くず）などマメ科植物に特に多く含まれているフラボノイドとよばれるポリフェノールの一種です。フラボノイドとは植物に含まれている色素や苦味、辛味成分であり様々な健康効果が期待される成分です。
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