フコイダン
海藻などに含まれる滑り成分のフコイダンは、今、医学界で注目されています。
海藻は古来より薬理効果が期待されています。
フコイダンは、1913年にスウェーデンのウプサラ大学のキリン教授が昆布のヌメリ成分のひとつとして発見しました。海藻の中でもコンブ、ワカメ（メカブ）、モズクといった褐藻類にのみ含まれるヌメリ成分で、水溶性食物繊維の一つです。
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