Materials

取り扱い原料

玉竹 (ギョクチク)

玉竹(ギョクチク)はユリ科のアマドコロの根茎を乾燥したもので「イズイ」とも呼ばれます。アマドコロは日本各地の山地などに自生し、茎や根茎には甘みがあり、山菜として食用にされます。

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