甘草(カンゾウ)
別名：
- リコリス
甘草は中国東北地方に自生するマメ科多年草ウラルカンゾウの根、根茎のコルクの皮をはいで乾燥したもので、味は甘く、約1800年前の中国の古典医薬品集『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』に不老長寿のくすりである上薬（じょうやく）として記載されている重要な生薬です。
漢方では最もよく利用される生薬のひとつです。
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