タイガーナッツ
タイガーナッツはスペインではChufa・チュファと呼ばれスペイン国民に愛される飲み物「オルチャータ（タイガーナッツを濾した飲料）」の原料としても親しまれています。歴史は深く、古代エジプト人にも利用され、その絶大的な癒やしとエネルギー再生効果から 、財産として王の埋葬で棺に入れられるほど重宝されていました。タイガーナッツはグルテンフリーで食物繊維が豊富（ 100 g中 30％以上 ）なことや、優れた栄養素である中鎖脂肪酸を含むため、最近ではアメリカ、日本のスーパモデルが利用し注目を集めています。
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